E greu sa treci de la o dieta lacto-ovo-vegetariana la una strict vegetariana (vegana). Pentru mine a fost mult mai simplu sa renunt la carne decat sa devin vegana. Una dintre problemele cu care m-am confruntat a fost 'dependenta' de ness frappe, care presupune lapte. Renuntand la cafe frappe, renuntam si la ness, care se stie cat este de nociv, deci ar fi fost o ocazie buna si o alegere sanatoasa, dar... e atat de gustos! :) De aceea nu am reusit, pana cand nu am gasit aceasta solutie surprinzatoare: cafea din cereale. Glumesc uneori spunand prietenilor ca o voi patenta. Desi poate ca n-ar fi o idee rea.:)

Ceea ce este incredibil e faptul ca acest frappe vegetal este chiar mai gustos decat celalalt. Daca respecti intocmai reteta: lapte de soia de preferinta de la So Good, cafea din cereale - INKA sau ORZO - si zahar. Recomand aceste produse nu pentru ca am avea vreun contract cu ei, ci pentru ca au un gust cu adevarat placut.

Laptele de soia difera, ca gust, in functie de firma care il produce. Prima data cand am incercat am fost suficient de dezamagita incat sa trag concluzia ca laptele de soia are un gust groaznic. Acelasi lucru mi s-a intamplat si cu pate-ul vegetal, apoi mi-am dat seama ca ma inselasem din nou. De aceea este bine sa incerci acelasi produs de la cel putin 2 firme producatoare, inainte de a trage concluzia ca nu iti place. Sau ca acela este cel mai bun. Poate ca altul ti-ar placea mai mult, daca i-ai da o sansa si ai experimenta putin. Si aromele pot deveni un subiect de discutie. Eu recomand lapte de soia cu aroma de vanilie. Aduce prospetime cafelei din cereale.

In orice caz, cafeaua solubila din cereale este indiscutabil mult mai sanatoasa decat ness-ul. INKA contine secara, orz, sfecla de zahar, cicoare si se gaseste in supermarket-uri. ORZO contine orz integral, este bogata in proteine si se gaseste la plafar.

Zaharul brun este mult mai sanatos decat cel alb. (daca nu stiai, o simpla cautare pe google te va lamuri asupra efectelor sale nocive, care chiar nu sunt de ignorat!) Se poate folosi, desigur, si zahar alb. Adaugati cateva cuburi de gheata.

Cum se prepara: vezi reteta

Articol si fotografii: Alina