Pentru ca toamna si-a intrat in drepturi, iar ploile si vremea 'rea' isi vor spune in curand cuvantul, ar fi pacat sa ratam o iesire la picnic, poate ultima anul acesta. Soarele e bland, iar culorile toamnei sunt incredibile in octombrie. Gradina Botanica este una dintre cele mai frumoase locatii verzi din Bucuresti (vezi imaginile alaturate). E interesant de stiut ce ofera gradinile botanice sau parcurile din alte orase din tara. Daca stii locuri interesante, da-ne de veste, ca sa le putem recomanda membrilor SVR din provincie.

Iata 2 retete simple si interesante pentru picnic:

• Lipii cu masline si ciuperci
  Ingrediente: 1 lipie, 4-5 masline feliate, bucati de rosie, 10-20 ciuperci mici din cutie sau o ciuperca medie cruda, feliata, 1/4 ardei gras verde sau galben, 1/2 castravete verze sau murat, cateva frunzulite de marar sau patrunjel, un 'strop' de sare de mare, cateva 'franjuri' de salata verde sau varza, alba sau rosie. Se pot adauga boabe de naut sau de fasole rosie, excluzand alte ingrediente - in functie de imaginatia ta.
  Click aici pentru modul de preparare
  

• Sandwich vegetarian
  Ingrediente: o chifla, tofu, unt vegetal (daca folosesti ai grija sa fie nehidrogenat!) sau putin ulei de masline + masline feliate, ciuperci, rosii, castravete murat etc. Practic, poti folosi ingredientele recomandate pentru lipii, dar le asezi intr-o chifla unsa cu unt acoperit de tofu.
  Click aici pentru modul de preparare
  

Ce altceva iti mai trebuie pentru un picnic reusit? Un cos, o patura, apa sau alte bauturi, fructe, cateva servetele, eventual pahare si farfurii de plastic (sau de unica folosinta, biodegradabile). Poti invita cativa prieteni la o sueta, poti citi o carte, juca sah sau remi. Sau te poti relaxa cu adevarat, asa cum probabil ca nu ai facut-o demult, pur si simplu nefacand nimic. De ce nu? Oricine are dreptul la cateva momente de relaxare, din cand in cand. Relaxandu-te, eficienta si randamentul cresc, apoi, in rezolvarea treburilor de zi cu zi.

Daca timpul iti permite, pot incerca si alte variante de gustari pentru picnic. Vali recomanda fructe ca aperitiv, eventual struguri, apoi tartine din paine prajita + crema de tofu cu verdeata, pasta de seminte sau pate din soia. O alta varianta ar fi un sandwich cu legume (o frunza de salata, o felie rosie, o felie castravete murat) si conopida sau telina pane + sos de mustar sau ketckup. Ca bautura, poti opta intre un fresh de portocale sau limonada, tinute in termos la rece.

Desigur, poti folosi retetele si pentru micul dejun, din cand in cand, sau pentru o gustare usoara de pranz. Cu atat mai mult cu cat sunt super-sanatoase si... strict vegetariene! :)