Buna Delia, si bine ai venit pe forumul Societatii Vegetarienilor din Romania.
Salut intentia ta de a deveni vegetariana si iti doresc mult succes pe calea pe care ai pornit.
Intai de toate voi clasifica dieta omului modern dupa cum urmeaza:
Dieta vegetariana = dieta compusa exclusiv din produse de origine vegetala (cereale, leguminoase, legume, fructe si seminte) - cea mai slab reprezentata dieta in lume.
Dieta omnivora = dieta compusa atat din produse de origine vegetala cat si din produse de origine animala (carne, lactate, oua, miere) - cea mai puternic reprezentata dieta in lume.
Omul a reusit insa sa subclasifice dieta omnivora (sau carno-lacto-ovo-vegetariana) in:
Dieta lacto-ovo-vegetariana = dieta omnivora care exclude carnea.
Dieta lacto-vegetariana = dieta omnivora care exclude carnea si ouale.
Dieta ovo-vegetariana = dieta omnivora care exclude carnea si lactatele.
Dieta carno-vegetariana = dieta omnivora care exclude ouale si lactatele - dieta slab reprezentata si ca urmare ignorata de majoritatea formatorilor de opinie in materie de vegetarianism.
Cele patru subcategorii, insa, sunt niste formulari oximoronice, ce nu fac decat sa-i ridicolizeze si mai mult pe cei pe care ii reprezinta, drept urmare s-a renuntat in mod uzual la ele. Acum cand un om renunta la consumul de carne el devine automat vegetarian (vegetarian fals).
Cel mai des folosit argument pe care oamenii il invoca atunci cand sunt chestionati cu privire la excluderea carnii din dieta lor este compasiunea fata de animale. Insa anchete desfasurate de-a lungul anilor de activistii pentru drepturilor animalelor au condus la concluzia ca suferinta animalelor este mult mai mare si de mai lunga durata cand acestea sunt crescute pentru lapte si oua.
Argumentul cu adevarat irefutabil in acest context este fara indoiala propria sanatate - putin egoism nu a stricat nimanui. Aici din fericire exista o sumedenie de studii de specialitate si organizatii care recomanda dieta vegetariana (adevarata) pentru o sanatate optima de lunga durata.
Ce pot sa iti recomand e ca ori de cate ori cineva iti spune sa nu renunti la ceva sau sa renunti la altceva, cere-i sa-si sustina spusele cu argumente concrete. Cere-i o bibliografie din care sa citesti singura de ce e bine sau rau sa faci un lucru.
Lucrul cu adevarat trist este ca nici medicii (care nu-si merita apelativurile de doctor) din Romania, oamenii carora romanul le urmeaza cu incredere deplina sfaturile nu stiu mare lucru despre nutritie. Iar cei care stiu, stiu pentru ei - cineva a spus la un moment dat ca daca toti oamenii de pe fata Pamantului ar deveni vegetarieni, mai bine de 90% din specialitatile medicale ar disparea peste noapte.
Asadar, cele mai bune surse de informare sunt cele straine. Daca stapanesti bine limba engleza atunci nu vei avea probleme.
In incheiere iti recomand cateva surse de informare care cred ca iti vor fi de imens ajutor.
Carti de cititThe China Study de T. Colin Campbell
The Food Revolution de John Robbins
(eu le-am achizitionat prin intermediul librariei Books Express -
http://www.books-express.ro)
Documentare de vazutFood Matters - 2008
Forks Over Knives - 2011
The Gerson Miracle - 2004
YouTubehttp://www.youtube.com/watch?v=es6U00LMmC4http://www.youtube.com/watch?v=WIkC4OJEx3cOrganizatiiPhysicians Committee for Responsible Medicine -
http://www.pcrm.orgVegetarian Society of Hawaii -
http://www.vsh.orgSite-urihttp://www.foodmatters.tvhttp://www.naturalnews.com(aceste doua site-uri nu promoveaza o dieta vegetariana ci una omnivora dar abunda de informatii folositoare despre primejdiile din alimentatie plus multe sfaturi utile)
Link-urihttp://michaelbluejay.com/veg/natural.htmlCam atat imi vin in minte deocamdata.
Succes.
-asta pt ca ma mai sperie unu altu ca ma pot imbolnavi grav daca renunt.