Zahărul este vegan?

[lindupindu]

Vreau să știu dacă se folosesc și la noi aceleași metode de rafinare ca în alte părți, adică rafinarea cu oase/bone char. Nu că aș consuma zahăr, dar e util de știut, și n-am găsit nicăieri informații.

[nadiaandreea]

Uite, am gasit articolul asta, in care spune ca zaharul obtinut din trestie de zahar este aproape intotdeauna rafinat cu carbune activat obtinut din oase de animale (deci nu e nici macar vegetarian) dar ca la cel obtinut din sfecla (care se gaseste pe la noi, cu toate ca nu stiu cum iti poti da seama de diferenta intre cele doua) nu se foloseste acelasi proces.

De asemenea mai scrie ca zaharul organic nu e purificat cu carbune.

Sper sa-ti fie de ajutor, si sper sa mearga si linkul:

https://www.vrg.org/journal/vj2007issue ... issue4.pdf

PS: informatiile despre zahar incep de la pagina 15

[lindupindu]

Mulțumesc, Nadia.

Eu căutam strict pe site-uri românești ca să văd situația "locală". Dar cel mai probabil folosesc aceleași metode. E bine că avem alte opțiuni

[Tibi]

oare si la zaharul brun se foloseste acelasi procedeu de rafinare cu oase?

[nadiaandreea]

din cate stiu eu, in general, zaharul brun se obtine prin adaugarea de melasa la zahar alb rafinat....deci.....

[Tibi]

deci....naspa pentru mine

[ruxi]

din cite stiu eu, zaharul produs pe aceste meleaguri e din sfecla. s-ar parea ca la momentul de fata urmatoarele companii romanesti produc zahar alb din sfecla de zahar: Zaharul Oradea, Zaharul Ludus, Fabrica de Zahar Bod si Agrana Romania. (btw avem niste mari probleme cu subventionarea si asigurarea productiei locale!) in orice caz, in ro., daca nu se mentioneaza ca zaharul e "de trestie", in principiu ar trebui sa fie din sfecla si sa fie vegan.

zaharul brun intr-adevar e in general zahar alb rafinat care apoi e colorat cumva/combinat cu melasa - sau in cel mai bun caz (daca e zahar brun "raw" sau "natural") se obtine din trestie inainte de a fi rafinat zaharul alb. niste detalii aici. exista zahar numit clar brut, adica neprocesat, care iarasi ar trebui sa fie ok - desi e cam greu de verificat. din pacate, zaharul brut/nerafinat oricum e super-scump.

[econinja]

La 4 lei si ceva nu mi se pare deloc scump acest zahar,anume:zaharul brut nerafinat.Eu asta il folosesc.E drept il cumpar de la magazin cu 5 lei si ceva ,dar e tot suportabil pretul.Eu nu consum zahar alb rafinat ca pe langa faptul ca nu e vegan,este extrem de nociv pentru sanatate:supranumit si moartea alba el ataca sistemul imunitar si scoate calciul din organism.
Iata aici zaharul pe care il folosesc:

http://www.terapeut.ro/commerce/zahar-brut-p-1102.html

Se gaseste si la Kaufland si in magazinele bio.

[CorinaKhan]

Da, acelasi zahar pe care il folosesc si eu...dar mai combin si mai folosesc pe langa si diferite siropuri (agave, artar, tapioca, orez...), fructoza si stevia in unele shake-uri si sucuri de fructe. Cat despre zaharul alb, mai bine evitati-l.